Eustache Du Caurroy nasceu em Gerberoy, próximo de Beauvais (França) em fevereiro de 1549. Mestre de capela e compositor de câmara de Henrique IV, que, em, 1599, criou para ele o lugar de superintendente da música real. A sua obra religiosa e instrumental execrceu uma profunda influência na música dos seus contemporâneos e, 25 anos após a sua morte, Mersenne consideraria-o o verdadeiro mestre espiritual de todos os compositores franceses. Du Caurroy morreu em Paris, em 7 de agosto de 1609.
Escreveu Preces eclesiáticas (coleção de 50 motetos), Meslanges de musique (62 canções, salmos e motetos), Missa pro defunctis, 42 fantasias instrumentais.