François Giroust nasceu em Paris, em 1738. Foi mestre de capela e superintendente de música do rei, o que não o impediu de compor um Hino de Versalles para as festas revolucionárias de 1793. Músico agradável de segunda categoria, gozou de uma certa popularidade depois da descoberta da sua missa Gaudete, destinada à sagração de Luís XVI. Giroust morreu em 28 de agosto de 1799

É autor de missas, motetos, salmos, oratórios e uma ópera (Télephe).