Maurice Jaubert nasceu em Nice (França), em 3 de janeiro de 1900. Foi advogado antes de se dedicar à música. Diretor musical da Pathé-Cinema e colaborador de R.Clair, Duvivier, Carné, etc., morreu em combate, próximo a Baccarat, azerailles (França), em 19 de junho de 1940.

Escreveu a ópera de câmara Contrebanda, o bailado Le jour, Balada, Suíte Francesa para orquestra (segundo Péguy), música para numerosos filmes (incluindo as maravilhosas partituras de Quai des brumes e carnet de bal).