Conrad Paumann nasceu em Nurenberg (alemanha), em 1410. Cego desde nascença, gozou de grande reputação como organista e alaúdista. Foi organista de St. Sebald em Nurenberg (1444-1450), e do duque alberto III em Munique (1467-1473), onde morreu em 24 de janeiro de 1473.
Autor de obras para órgão (incluindo coletâneas como Fundamentum organisandi, 1452), atribui-se-lhe a invenção da tablatura de alaúde.