Jean Mouton nasceu em Hollingue, Pas-de-Calais (França), em c.1460. Conhecido como Jean de Hollingue, foi o maior polifonista que separa a geração de Josquin (seu professor) de Willaert (seu aluno). Foi membro da capela de Luís XII e de Francisco I, cônego em Thérouanne e em Saint-Quentin. Morreu em Saint-Quentin (França), em 30 de outubro de 1522.