Eugene Gigout nasceu em Nancy (França), em 23 de março de 1844. Aluno de Saint-Saëns na escola de Nieder-Meyer, onde foi, por seu lado, professor de Fauré e de Masseger, sucedeu (1911) a Guilmaut como professor de órgão no Conservatório de Paris. Organista de Saint-augustin durante 62 anos, Gigout morreu em Paris, em 9 de dezembro de 1925.

Escreveu cerca de 500 peças para órgão, alguns motetos, algumas peças instrumentais (entre elas, uma sonata para piano).